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E haja chocolate nesta Páscoa. E peixe, é claro. Mas você sabe por que se serve peixe na Sexta-feira da Paixão? Peixe no Catolicismo Peixes são uma constante simbologia usada na religião cristã e as primeiras aparições remetem ao surgimento dos primeiros cristãos, antes mesmo da própria Igreja Católica. E não, não foi por que […]
Um serviço que oferece comidas e bebidas em confraternizações, onde as pessoas podem se servir em uma mesa. Não, meu amigo, não estou falando de casa de mãe, mas sim dos agradáveis buffets, que estamos tão acostumados a desfrutar. Sim, é buffet mesmo, de acordo com a palavra original francesa. Mas se prefere a […]
Alguns, por algum motivo, realmente não suportam. A maioria finge que não se importa. Mas, na verdade, fica brava se alguém esquece. Agora, se você é daqueles que abraçam alegremente a causa, então vamos conversar um pouco sobre esta data tão feliz. Sério, como pode ter gente que não suporta aniversários? Como quase tudo que […]
Medalha de Ouro no Mundial da Cerveja de Montreal em 2006, Forquete de Ouro do Museu Francês da Cervejaria em 2011, Medalha de Prata no Concurso Geral Agrícola de Paris em 2012 e um “Aah, que delícia!” toda vez que é saboreado. Gourmet, premium e artesanal o bastante? Então, se o papo de bar é […]
“Encontre um trabalho que você ame, e nunca terá que trabalhar na vida”, já dizia o sábio chinês Confúcio. Sábio sim, mas, vamos concordar, não importa quanto você ame seu trabalho, você sempre espera pela hora de sair dele. E é justamente no horário de ir embora, esta alegria inigualável, que todo trabalhador brasileiro concorda: […]
Flammekueche, tarté flambée, ou apenas Flamme como é mais conhecida –e muito pedida aqui em nossa casa- é um tradicional prato francês servido em restaurantes franceses e outros estabelecimentos apreciadores da cozinha francesa. O que é o Flamme? Tradicional da gastronomia francesa, o Flamme, que significa “torta assada entre chamas”, é proveniente do norte da […]
Famoso entre restaurantes franceses, e tão velho quanto a própria gastronomia francesa, a tal “feijoada francesa”, ou como foi nomeado pelos seus criadores, o Cassoulet é um dos mais famosos, apreciados e conhecidos dos pratos franceses. O que muitos não sabem é que este prato é realmente muito antigo, mais até que a nossa conhecida […]
27 de março. Renato Russo faria 54 anos e Xuxa Meneghel fará 51. Mas não é o aniversário deles que vamos comemorar, nem ouviremos Eduardo e Mônica ou Parabéns da Xuxa. Teremos neste dia, na 3B, um convidado especial que vai te presentear com seu repertório musical francês. Paul de Ricka, cantor de música […]
Se o assunto é amor, cultura ou cozinha, é inexplicável como a bandeira francesa se hasteia em seu subconsciente. E não é apenas pelo fato de tudo soar mais romântico, refinado e saboroso na língua francesa. O que dá a eles esta fama é a seriedade com que tratam estes temas. Pode-se até dizer que […]
Como um bom voyager de barzinhos, você, leitor, já deve estar familiarizado com um dos mais tradicionais drinks de São Paulo: O amigável Caju Amigo. O barzinho era o Pandoro, a cidade, São Paulo, e o barman, Guilhermino Ribeiro dos Santos. Um artista com a coqueteleira, Guilhermino inventou vários drinks ao longo de sua carreira, […]