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Vamos falar de cerveja…

Em Blog, Culinária, Degustação por • 1 de abril de 2014 Sem comentários ainda

Medalha de Ouro no Mundial da Cerveja de Montreal em 2006, Forquete de Ouro do Museu Francês da Cervejaria em 2011, Medalha de Prata no Concurso Geral Agrícola de Paris em 2012 e um “Aah, que delícia!” toda vez que é saboreado. Gourmet, premium e artesanal o bastante? Então, se o papo de bar é […]

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Da Saída à Saideira

Em Blog, Culinária, Datas Comemorativas no 3B, Degustação por • 27 de março de 2014 Sem comentários ainda

“Encontre um trabalho que você ame, e nunca terá que trabalhar na vida”, já dizia o sábio chinês Confúcio. Sábio sim, mas, vamos concordar, não importa quanto você ame seu trabalho, você sempre espera pela hora de sair dele. E é justamente no horário de ir embora, esta alegria inigualável, que todo trabalhador brasileiro concorda: […]

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Le Torta em Chamas

Em Blog, Culinária, Degustação por • 25 de março de 2014 Sem comentários ainda

Flammekueche, tarté flambée, ou apenas Flamme como é mais conhecida –e muito pedida aqui em nossa casa- é um tradicional prato francês servido em restaurantes franceses e outros estabelecimentos apreciadores da cozinha francesa. O que é o Flamme? Tradicional da gastronomia francesa, o Flamme, que significa “torta assada entre chamas”, é proveniente do norte da […]

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Feijoada à la Francesa

Em Blog, Culinária, Degustação por • 20 de março de 2014 1 comentáro

Famoso entre restaurantes franceses, e tão velho quanto a própria gastronomia francesa, a tal “feijoada francesa”, ou como foi nomeado pelos seus criadores, o Cassoulet é um dos mais famosos, apreciados e conhecidos dos pratos franceses. O que muitos não sabem é que este prato é realmente muito antigo, mais até que a nossa conhecida […]

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Frère Jacques, dormez-vous?

Em Blog, Datas Comemorativas no 3B, Degustação por • 18 de março de 2014 Sem comentários ainda

  27 de março. Renato Russo faria 54 anos e Xuxa Meneghel fará 51. Mas não é o aniversário deles que vamos comemorar, nem ouviremos Eduardo e Mônica ou Parabéns da Xuxa. Teremos neste dia, na 3B, um convidado especial que vai te presentear com seu repertório musical francês. Paul de Ricka, cantor de música […]

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Da Cozinha à Revolução

Em Blog, Culinária, Degustação por • 13 de março de 2014 Sem comentários ainda

Se o assunto é amor, cultura ou cozinha, é inexplicável como a bandeira francesa se hasteia em seu subconsciente.  E não é apenas pelo fato de tudo soar mais romântico, refinado e saboroso na língua francesa. O que dá a eles esta fama é a seriedade com que tratam estes temas. Pode-se até dizer que […]

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Meu amigo, Caju dos Santos!

Em Blog, Datas Comemorativas no 3B, Degustação por • 11 de março de 2014 Sem comentários ainda

Como um bom voyager de barzinhos, você, leitor, já deve estar familiarizado com um dos mais tradicionais drinks de São Paulo: O amigável Caju Amigo. O barzinho era o Pandoro, a cidade, São Paulo, e o barman, Guilhermino Ribeiro dos Santos. Um artista com a coqueteleira, Guilhermino inventou vários drinks ao longo de sua carreira, […]

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Dia do por que estou de verde?

Em Blog, Datas Comemorativas no 3B, Degustação por • 6 de março de 2014 Sem comentários ainda

Nesta segunda feira, 17 de Março, a 3B celebra uma grande tradição ao estilo irlandês. Para isso, lançaremos uma cerveja especial, verde como a Irlanda, além de 5 pratos típicos para você confraternizar com seus amigos nessa data tão famosa. Mas você conhece realmente a história de St. Patrik? Porque tanta cerveja, trevos, e a […]

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Dia do Nunca mais faço Isso

Em Blog, Datas Comemorativas no 3B, Degustação por • 27 de fevereiro de 2014 Sem comentários ainda

Do grego “crapula”, do latim “adtemptatur” e do português popular “nunca mais vou beber”, a ressaca, ou melhor, a veisalgia, é uma velha conhecida nossa. Desde os tempos em que Dionísio nos deu o líquido sagrado e Ramsés II fermentou o bom grão, ela tem, constantemente, nos visitado. Dizem que ressaca é sinônimo de uma […]

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Semana da Gastronomia Francesa

Em Blog, Culinária, Degustação por • 21 de janeiro de 2014 Sem comentários ainda

Na próxima semana, de 20 a 24 de janeiro, acontece a Semana da Gastronomia Francesa na 3B. Pegaremos alguns dos ingredientes e as receitas francesas mais famosas e, junto com a harmonização com vinhos, criaremos uma experiência gastronômica única em sua vida. O carro-chefe da nossa Semana da Gastronomia Francesa, um dos ingredientes franceses mais […]

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CAFÉ DA MANHÃ

Neste evento serão servidos:

• Pratos individuais com frutas da estação 

• Frios: queijo branco, queijo mozzarella, presunto cozido, salaminho, peito de Peru 

• Pães : minibaguete, miniciabata e pão de queijo (em cestas espalhados pela  mesa) 

• Geleia de framboesa, geleia de morango , mel , queijo cremoso , manteiga e iogurte natural 

• Suco de laranja, suco de melancia, água com gás , água sem gás, refrigerantes leite quente e frio, café, chá de hortelã natural 

• Financier de frutas secas e bolo de chocolate


 Valor: R$ 50,00 + R$ 5,00 (serviço) por pessoa. 

O serviço de valet – R$ 22,00 – é terceirizado, não está incluso e deve ser pago no balcão do valet. 

A reserva será confirmada mediante comprovante de pagamento de 50% do valor total no mínimo 7 dias antes do evento. Os 50% restantes devem ser pagos no dia do evento. 

Evento para, no mínimo, 10 pessoas. 

obs: Locação de projetor e tela à parte, sob consulta.


Faça seu evento 






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A LA CARTE

Neste evento serão servidos:

1 cerveja blonde 300 ML

1 ambrée 300 ML

1 blanche 300 ml

1 Itaim 300 ml

1 água

1 soda

1 porção de petiscos variados

1/2 flamme marguerita

Acrescer : 1 caipirinha ou caipiroska por pessoa + R$ 10 por pessoa


Valor: R$ 60,00 + R$ 6,00 (serviço) por pessoa. 

O serviço de valet – R$ 22,00 – é terceirizado, não está incluso e deve ser pago no balcão do valet. 

A reserva será confirmada mediante comprovante de pagamento de 50% do valor total no mínimo 7 dias antes do evento. Os 50% restantes devem ser pagos no dia do evento. 

Evento para, no mínimo, 10 pessoas. 

obs: Locação de projetor e tela à parte, sob consulta.


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3B LIGHT

Durante três horas de serviço serão oferecidos:

Bebidas não alcoólicas:

Água com gás, água sem gás, suco de laranja, suco de melancia, refrigerantes diets e regulares.   

Bebidas alcoólicas:

Cerveja Blonde, caipirinhas e caipiroskas nacionais

Petiscos:

Mix de amendoins, Flamme marguerita, Flamme forestière, Flamme Paulistana, polenta frita, frango crocante, chicken wings e batata frita


Valor promocional para segunda, terça e quarta: R$ 75,00 + R$ 7,50 (serviço) por pessoa. 

Valor para os demais dias: R$ 140,00 + R$ 14,00 (serviço) por pessoa. 

O serviço de valet – R$ 22,00 – é terceirizado, não está incluso e deve ser pago no balcão do valet. 

A reserva será confirmada mediante comprovante de pagamento de 50% do valor total no mínimo 7 dias antes do evento. Os 50% restantes devem ser pagos no dia do evento. 

Evento para, no mínimo, 20 pessoas. 

obs: Locação de projetor e tela à parte, sob consulta.


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DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS E PETISCOS I

Visita à microcervejaria, um grupo de 10 pessoas por vez, acompanhado de nosso cervejeiro.

Petiscos:

(podem ser trocados conforme seu gosto e preferência)

- Flamme Paulistana e Marguerita

- Chicken wings confitadas na cerveja Ambrée

- Bolinho de carne seca com mandioca

- Frango crocante

- Batata frita

- Polenta Frita 

Bebidas não alcoólicas:

Água com gás, água sem gás, suco de laranja, suco de melancia, refrigerantes regulares e diets

Sobremesa:

Panna cotta de cerveja Blanche


Valor promocional para domingo, segunda, terça e quarta: R$ 90,00 + R$ 9,00 (serviço) por pessoa. 

Valor para os demais dias: R$ 140,00 + R$ 14,00 (serviço) por pessoa. 

O serviço de valet – R$ 22,00 – é terceirizado, não está incluso e deve ser pago no balcão do valet. 

A reserva será confirmada mediante comprovante de pagamento de 50% do valor total no mínimo 7 dias antes do evento. Os 50% restantes devem ser pagos no dia do evento. 

Evento para, no mínimo, 20 pessoas. 

obs: Locação de projetor e tela à parte, sob consulta.


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3B PLUS

Durante três horas de serviço serão oferecidos:

Bebidas não alcoólicas:

Água com gás, água sem gás, sucos, refrigerantes e cafés

Bebidas alcoólicas:

Cervejas Blonde, Ambrée, Blanche, Itaim e Brune, caipirinhas e caipiroskas nacionais

Petiscos:

Minipastéis, fritas, Flamme marguerita, Flamme tradicional, Chicken wings, frango crocante e  polenta frita

Prato à americana:

Penne alla matriciana 

Sobremesa:

Finger foods (variedade de minissobremesas) 


Valor promocional para segunda, terça e quarta: R$ 90,00 + R$ 9,00 (serviço) por pessoa. 

Valor para os demais dias: R$ 160,00 + R$ 16,00 (serviço) por pessoa. 

O serviço de valet – R$ 22,00 – é terceirizado, não está incluso e deve ser pago no balcão do valet. 

A reserva será confirmada mediante comprovante de pagamento de 50% do valor total no mínimo 10 dias antes do evento. Os 50% restantes devem ser pagos no dia do evento. 

Evento para, no mínimo, 20 pessoas. 

obs: Locação de projetor e tela à parte, sob consulta.


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DEGUSTAÇÃO DE CERVEJAS E PETISCOS II

Visita à microcervejaria, um grupo de 10 pessoas por vez, acompanhado de nosso cervejeiro. Durante três horas de serviço serão oferecidos:

Palestra com nosso cervejeiro, apresentação da casa e degustação de nossas cervejas Blonde, Ambrée, Itaim, Blanche e Brune (200 ml cada) 

Petiscos

(podem ser trocados conforme seu gosto e preferência)

- Flamme Paulistana e Marguerita

- Chicken wings confitadas na cerveja Ambrée

- Bolinho de carne seca com mandioca

- Frango crocante

- Batata Frita

- Polenta Frita 

Bebidas não alcoólicas

Água com gás, água sem gás, suco de laranja, suco de melancia, refrigerantes regulares e diets

Bebidas alcoólicas

Cervejas Blonde, Ambrée, Itaim, Blanche e Brune

Sobremesa

Panna cotta de cerveja Blanche


Valor promocional para segunda, terça e quarta: R$ 120,00 + R$ 12,00 (serviço) por pessoa. 

Valor para os demais dias: R$ 180,00 + R$ 18,00 (serviço) por pessoa. 

O serviço de valet – R$ 22,00 – é terceirizado, não está incluso e deve ser pago no balcão do valet. 

A reserva será confirmada mediante comprovante de pagamento de 50% do valor total no mínimo 7 dias antes do evento. Os 50% restantes devem ser pagos no dia do evento. 

Evento para, no mínimo, 20 pessoas. 

obs: Locação de projetor e tela à parte, sob consulta.


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COCKTAIL E ALMOÇO BUFFET

Durante quatro horas de serviço serão oferecidos:

Cocktail

Água com e sem gás, refrigerantes diets e regulares, sucos de laranja e melancia, cerveja blonde, cerveja ambrée, cerveja Itaim, cerveja blanche, caipirinha tradicional e caipiroska nacional

Fritas, batata canoa com cheddar, polenta frita com molho gorgonzola, bolinho de carne seca com mandioca, frango crocante, flamme marguerita e forestiere 

Buffet

Buffet completo com 22 saladas,  6 pratos quentes, 3 tipos de quiches, 2 tipos de pizza italiana e 1 tipo de sopa  

Finger foods de sobremesas

Chás e cafés


Valor: R$ 120,00 + R$ 12 ,00 (serviço) por pessoa. 

O serviço de valet – R$ 22,00 – é terceirizado, não está incluso e deve ser pago no balcão do valet. 

A reserva será confirmada mediante comprovante de pagamento de 50% do valor total no mínimo 7 dias antes do evento. Os 50% restantes devem ser pagos no dia do evento. 

Evento para, no mínimo, 10 pessoas. 

obs: Locação de projetor e tela à parte, sob consulta.


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MESTRE CERVEJEIRO

Durante quatro horas de serviço serão oferecidos:

Bebidas não alcoólicas:

Água com gás, água sem gás, suco de laranja, suco de melancia, refrigerantes regulares e diets, chás e cafés. 

Bebidas alcoólicas:

Cervejas Blonde, Ambrée, Itaim, Blanche e Brune, vinho branco e tinto, caipirinha, caipiroska e saquerinha. Rolha liberada. Uma taça de espumante servido com a sobremesa

Petiscos:

Minipastéis, bolinho de carne seca, mix de amendoins, canapés de salmão e canapés de carpaccio, batata frita , flamme marguerita e paulista e chicken wings.

Entrada:

Salada caprese ou salada verde com presunto cru

Prato Principal:

Filé mignon ao molho de mostarda com arroz de amêndoas ou salmão grelhado com risoto de limão siciliano

Sobremesa:

Panna cotta com frutas vermelhas ou panachê de frutas da estação


Valor promocional para segunda, terça e quarta: R$ 170,00 + R$ 17,00 (serviço) por pessoa. 

Valor para os demais dias: R$ 220,00 + R$ 22,00 (serviço) por pessoa. 

O serviço de valet – R$ 22,00 – é terceirizado, não está incluso e deve ser pago no balcão do valet. 

A reserva será confirmada mediante comprovante de pagamento de 50% do valor total no mínimo 7 dias antes do evento. Os 50% restantes devem ser pagos no dia do evento. 

Evento para, no mínimo, 20 pessoas. 

obs: Locação de projetor e tela à parte, sob consulta.


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